神戸滩区日料店“伊万栄”获米其林一星

神戸滩区「日本料理 伊万栄」获得米其林一星殊荣！

位于兵庫县神戸市灘区城内通的日式料理餐厅“伊万栄”近日获颁《米其林指南兵庫2016 特别版》一颗星殊荣，这家经营已有二十余年的老字号凭借对食材和服务的精益求精赢得当地居民的喜爱。

"伊万栄"主厨今榮富重先生曾在大阪著名老牌料亭“芝苑”学习十三载，后自立门户在家族故乡灘开设此餐厅。他秉持“五适”理念——适温、适材、適量、适技、适心，为每一位客人提供个性化的服务和精致料理。

餐厅采用四季食材，以独特的烹饪手法呈现出温柔可口的日式风味，菜单上也包含精选季节酒款，满足不同需求的客人。此外，"伊万栄"还拥有多种包厢可供选择，适合庆典、商务宴请等场合。

面对疫情，"伊万栄"采取了多项措施保障顾客安全，包括店内消毒、隔桌服务、餐具使用一次性等，并积极推广无接触支付方式。餐厅也呼吁客人注意身体健康，如出现任何不适症状请勿入店。

“伊万栄”凭借精益求精的服务和品质，荣获米其林一颗星殊荣，这不仅是对他们工作的认可，也是对日式料理文化的传承和弘扬。