日本大米供应紧张 抢购潮引发价格上涨

日本大米市场紧张局势加剧：供应不足引发抢购潮

东京时间8月15日 - 近年来日本国内超市和零售店的大米及包装米饭销量异常火爆，同比增长高达1.5倍。消费者担忧大米供应不足，纷纷涌入抢购，导致市场上大米供不应求，价格持续上涨。

数据显示，8月第1周和第2周的粳米及包装米饭购买量比2023年平均值增加了4至5成，尤其是在发布南海海槽地震临时信息和台风来袭期间，消费者对大米的需求急剧增长，加剧了市场紧张局势。

造成这一情况的主要原因是去年酷暑导致的稻米高温热害现象，产量大幅下降。尽管全球变暖带来了类似风险，但截至2023年，日本全国稻米种植面积中耐高温品种的比例仅为14.7%，许多地方仍然按照惯例决定灌溉时间，单个农户难以改变种植品种。

大米批发商回忆，从年初开始，大米供应量出乎意料地减少，现货交易中的大米数量下降，价格自4月以来持续高企。这使得一些依赖现货交易的零售商，特别是药妆店和超市，难以采购到足够的大米，导致消费者转向其他量贩店，缺货现象愈演愈烈。截至2024年6月底，日本民间大米库存量为156万吨，比去年减少了21%，创下自1999年开始统计以来的最低水平。

面对这一局面，一些专家质疑政府对释放储备大米的消极态度，认为只要灵活运用储备大米，就能消除库存不均，缓解流通不畅的问题。2024年的新米价格也处于高位，JA集团向农户支付的预估价在主产地新潟和北海道等地比前一年上涨了20%至40%。尽管大米价格的上涨短期内有助于提高农民收入，但也可能加速消费者远离大米的趋势，进而陷入需求减少导致生产下降的恶性循环，威胁到日本的粮食供应基础。

文章结尾可以添加以下内容:

• 日本政府是否会出台政策应对这一局势？
• 消费者如何应对大米价格上涨和供货紧张问题？
• 未来日本大米市场的发展趋势如何？