新潟新店：こだわりの和風居酒屋「真の味わい、真心」

新潟市西区内野西が丘、こだわりの和風居酒屋「真の味わい、真心」オープン！

新潟市西区内野西が丘に新たな和風居酒屋、「真の味わい、真心」（シンノアジワイマゴコロ）がオープンしました。国産素材を活かしたこだわりの料理と、季節の旬魚を使った海鮮料理が楽しめるお店です。

店内は落ち着いた雰囲気で、20名様からの貸し切りも可能です。また、厳選されたお酒とのペアリングもおすすめ。「サッポロパーフェクト黒ラベル」などの生ビール、希少価値のあるウィスキー「竹鶴・山崎・白州」、大吟醸など季節限定の日本酒が揃っています。

特に、「馬肉食べ比べ」は数量限定の人気メニュー。特選ユッケと霜降り馬肉の2種を味わえる贅沢なセットです。「ユッケは黄身とゴマ油の相性抜群！」「霜降り馬肉はサシが入り柔らかく、旨味があります！」とスタッフおすすめの味をお見逃しなく。

お店では、「真の味わい、真心」という名前の通り、食材、調理法、空間、そして接客まで全てにこだわってお客様をもてなしています。感染症対策も万全で、CO2濃度測定器、オゾン発生器、体温表面測定器、非接触アルコール噴霧器などを設置し、安心安全な空間を提供しています。

「真の味わい、真心」は、内野西が丘駅から徒歩7分、JR越後線の内野駅からもアクセスが良いので、ぜひ足を運んでみてください。