**日本冰淇淋爆红：高温推升销量，出口创历史新高**

日本冰淇淋风靡全球：高温天气推爆销量，出口创历史新高

随着夏季气温升高，日本冰淇淋和刨冰成为了人们最爱的消暑甜点。从当地居民到访日游客，都对这些经典夏季美味表现出浓厚的兴趣。各大食品制造商也紧紧抓住这一需求高峰，积极推出新品，满足市场需求。

便利店巨头罗森的数据显示，今年7月7日日本静冈市迎来全国首次40度高温天气，此后冰淇淋销量相较前一周增长约50%。尽管传统观念认为高温下人们更偏好清爽的冰品而非浓郁的奶油冰淇淋，但近年来疫情影响和频繁高温天气导致人们居家时间增加，即使在夏季，奶油冰淇淋的销量也呈现上升趋势。森永乳业紧跟市场变化，6月至7月重点推广冰品，8月至9月则转向奶油冰淇淋销售。

日本冰淇淋协会的数据显示，2023年度冰淇淋销售额达到了6082亿日元，较前年度增长了9.9%，连续四年创下历史新高。这一成绩部分得益于制造商需求预测的精准性提升。自2017年以来，森永制菓利用日本气象协会提供的气象预测数据来制定生产计划，避免需求急剧变化带来的缺货问题。森永的公关负责人表示：“梅雨季节结束后，气温迅速上升，需求也会增加，因此把握好时机非常重要。”

除了国内市场，日本冰淇淋在亚洲等地也很受欢迎。根据日本财务省的贸易统计，2023年冰淇淋出口额达到79亿日元，较前一年增长了23.5%，创下历史新高；出口量为1万138吨，同比增长19.8%。其中台湾、香港和中国大陆占据了总出口量的六成以上。制造商表示，冰淇淋出口的增长与访日游客密切相关。日本的冰淇淋种类丰富，口味独特，特别是红豆和抹茶口味的冰淇淋在海外有很高的需求。许多游客在回去后继续寻找这些日本的美味，使得当地零售商增加了进口量。例如，明治“” 在台湾等地的售价是日本国内的两倍，由于运输成本较高，售价也相应增加。尽管如此，这些冰淇淋仍然被视为高档冰淇淋，非常受欢迎。