名古屋百年老店“まるや本店”鳗鱼饭 精选食材极致美味

名古屋名物“鳗鱼饭”再现经典！百年老字号“まるや本店”带来舌尖上的体验

来自名古屋的百年老字号“まるや本店”，凭借160年传承秘传酱料和精选优质鳗鱼，打造出令人垂涎的“ひつまぶし”（日语：鳗鱼饭）美味佳品。 他们对食材的要求十分严格，不仅关注鳗鱼本身的品质，更注重其生长环境的水质，确保每一口都是最高级的享受。

秘传酱料历经160年不变的配方制作，采用“tama” 的基础并不断添加精制而成，保证了口感始终处于完美状态。这家老字号不仅在食材上严格把控，也十分注重整体用餐体验。从精致的环境到热情周到的服务，都为客人带来宾至如归的感觉。

目前，“まるや本店” 在日进香久山店设有特色套餐推荐，包括“日进御膳”，其中虾炸更是让人赞不绝口。开放式厨房和鱼缸让顾客可以亲眼目睹精美的日本料理制作过程，体验更加沉浸式的用餐乐趣。

值得一提的是，餐厅在2022年3月进行了外墙翻新，焕然一新。同时，“まるや本店” 也推出了秋季限定特别菜单 “松花堂“华”，包含精致的刺身、烧物、八寸、煮物等多款佳肴，让顾客尽享秋日美食盛宴。

餐厅信息：

• 店名: 和食ひつまぶし,まるや本店,日進香久山店 (Wajuku Hitsumabushi Maru Ya Hon Ten, Nisshin Kagayama Ten)
• 电话: 050-5492-9739 (请告知您从ぐるなび查看信息)
• 地址: 〒470-0135 爱知县日进市岩崎台1-1233
• 交通: 地铁东山线 星ヶ丘駅 步行 17 分，名古屋市営巴士 梅森坂口停留所 步行 11 分
• 停车场: 有专用停车位 25 个