利久牛タン炭焼き进军东京池袋

仙台名物「牛タン炭焼き」引爆東京！ 利久 エソラ池袋店开业盛况

东京—— 作为仙台的代表美食，「牛タン炭焼き」近日来到东京，引来众多食客涌动。仙台老字号牛タン炭焼利久在エソラ池袋店开业，传承了本场仙台的传统技艺，将优质牛坦以炭火慢炙的方式烹饪呈现，获得了顾客的高度赞誉。

利久专营牛坦已有百年历史，其秘诀在于选用新鲜上等牛タン，由熟练的匠人精心腌制，再经炭火高温烤制，肉质外酥里嫩，香气扑鼻。招牌菜“定番！利久の牛たん定食”包含厚切牛坦、清爽可口的テール汤、富含膳食纤维的麦饭、酸辣开胃的南蛮味噌以及季节性新鲜蔬菜腌制的“お新香”，完美搭配让每一道菜都令人回味无穷。

对于追求极致口感的食客，利久还推出了更厚实更有嚼劲的“牛たん【極】焼”。同时，“牛坦シチュー”和“カレー”也成为人气选择。 利久エソラ池袋店开业以来，就吸引了众多美食爱好者前来品尝，其对本场仙台传统口味的传承以及卓越的烹饪技艺获得了顾客一致认可。